绍兴康乐福养老院里的年夜饭 团团圆圆一家亲式过大年啦!

2017-01-28 17:26:02      点击:
最温暖的事情就是家人围坐在一起吃上一顿年夜饭。春节临近,绍兴康乐福养老院为在院过年的老人们准备了一顿丰盛的“一家亲年夜饭”,让老人们感受到节日的温暖和快乐。工作人员为老人们准备了二十多个菜品,十个冷菜,十多个热菜。这些菜大都是比较容易咀嚼消化的。年夜饭的场地设在餐厅包厢内,每个房间2摆两桌。让这里看上去更加喜庆,方便老人们和家里老小畅谈养老院里的生活和自己人的秘密。老人们一边吃着饭菜,一边聊着天,工作人员则在一边为老人们夹菜、端菜、添加饮料。这种“家”的感觉让老们的喜悦之情溢于表。
养老院工作人员也不闲着,早早的为老人和家属布置好了唱歌跳舞的场所。让这儿的一家家老老少少们热闹热闹的....

康乐福养老院 老人 一家亲

康乐福养老院 老人 一家亲

也有部分老人家属把自己的长辈接回家过年。养老院邵医生告诉您,家有老人,春节饮食要注意

“大寒小寒,杀猪过年”,,今天是2016年最后的一天了,家家户户都已经准备好了过年的美食,在合家团聚的日子里,喜庆热闹是必须的。对于年轻人来说,天天饭局聚会,上朋友来几杯是很正常的事情,但是家里上有老下有小,饮食方面就不得不注意一点了。

春节期间,老人的饮食又该注意些什么呢?

一、不宜暴饮暴食。
过春节难免要到亲友家做客,老人千万不要嘴馋,不能暴饮暴食,以免疾病突然发作,造成严重后果。老年人肠胃功能衰退,消化与吸收能力变差。面对节日丰盛的菜肴或主人的盛情劝敬,要把握好自己的“度”,不贪杯、不饱食,节制饮食,以八分饱为度。

二、应以温热为主
过年回家一般都会给老人买很多补品还有一些鱼肉之类的,这使得老人的饮食习惯会有所改变,从而有可能导致老人们由于饮食不当而引起的各种身体不适或者有可能使得原来的某些病情增加,食物一定不要过凉或者过热一定要以温热为主,过凉了胃里会不舒服,过热了不仅会伤害喉咙粘膜还会伤害的胃粘膜哦。

三、以水果为副食
平时老人们都不怎么喜欢吃水果,要是儿女们不给他们买些回来,他们有很多时候都会不记得去买些回来自己吃,所以趁过年的时候,茶饭之余一定要记得给老人们削个苹果,洗个水果吃些或者把苹果榨成汁来喝,这样也给老人们补补维生素之类的。确保老人们饮食的合理搭配哦。

四、不宜多吃甜品
很多老人们都有高血压,冠心病之类的老年人名或者是高血脂之类的,这些病一般医生都不怎么建议吃甜食的,所以说过年的时候尤其是对老人们一定要记住千万不要让他们吃太多的甜食哦,甜食对胃负担的加重最大哦,更何况高血压的老人们呢。

五、以松软为佳
老人们一般牙口都不太好,所以在给老人们选择食物的时候一定要记得选择一些松软易消化的五谷类食物为主,不要让老人吃太多坚硬的东西,这样会影响老人们胃部的正常消化功能的哦。选一些松软可口的食品以保障老人们过节也不怕美食来袭的伤害哦。

六、不宜烟酒无度。
老年人不宜饮烈性酒,更不可饮酒过量,因为酒精对胃、肝、心、肾及神经系统都有损害。老年人的肝脏解毒功能差,承受能力弱,喝了酒容易醉。再者,老年人的胃黏膜萎缩,受到过量酒精的刺激易引起急性胃炎,甚至出血。还会引起血压升高,诱发心绞痛、心肌梗塞等疾病。



七、以粥品为主食
老人们一般比较喜欢喝稀饭之类的粥品,不要因为过年大鱼大肉的吃就忘记了给老人们煲汤熬粥喝哦,这个习惯一定不要改变尤其是春节忙碌的时候,一定要把老人们的饮食放在第一位才好哦,粥品易消化有营养是老人们饮食的不错选择。

八、应做到低脂肪
油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。

九、应做到低盐
盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。春节期间,大家都会购买很多零食回家,其中有一些零食,老人吃也是对身体有益的。

1、核桃——抗氧化之“王”
作用与禁忌:每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。

2、开心果——心脏之友
主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。作用与禁忌:一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

3、松子——“长寿果”
作用与禁忌:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。

4、花生——“营养小能手”
作用与禁忌:在调整人们,特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。老人家呆在家里,一年到头盼的就是过年那几天能够合家欢聚一堂,因此儿孙归家,他们是最开心的,难免会为了孩子们而奔波忙碌。这时候,做孩子就要注意了:老人不宜过于劳累。中国人过年节是很累的,打扫卫生、采购年货、迎来送往、走亲访友……常常弄得精疲力尽。有的老年人看到子女团聚,心里高兴,想着法给子女做可口的饭菜。老年人大多数患有不同的慢性疾病,这样折腾很容易劳累过度。疲劳可诱发百病,特别是有高血压、冠心病的老人更要注意。不宜情绪激动。“喜怒无常,过之为害。”大喜大悲可引起体内阴阳失调,气血不和,经络阻塞,脏腑功能紊乱,成为疾病发生的条件,中医称内伤七情。年节里喜庆气氛难免使老人欢乐激动,当情绪激动时,交感神经兴奋引起心跳加快,血流加速,使血压升高。老年人动脉血管都有不同程度的硬化,情绪激动极易诱发心脑血管疾病。因此老年人要控制自己的感情,保持平和心境,以防情绪激动引发意外。不管怎么说,大家辛苦了一年。一家人团团圆圆坐在一起吃个团圆饭是最开心不过的事情了。在过年的同时,大家都切忌暴饮暴食,合理安排作息时间,过一个健康快乐的春节。照护不贵,还有品味!即日起至2017年2月份康乐福养老院迎新春试住优惠体验活动:欢迎绍兴本地老年朋友和异地老年朋友前来报名!


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